– et samarbeid mellom Team Tollerodden og Larvik Barokk i Tolleroddens vakre stuer!
Lørdag 26.september kl 1830
Hjertelig velkommen til årets musikalske helaften med karakteristiske smaker inspirert av den spanske barokkens kongelige kjøkkensjef Francisco Martínez Montiño. I 1611 ga han ut sin berømte kokebok, Arte de cocina, som ble et standardverk i det spanske kjøkkenet.
Typisk for Montiños oppskrifter er blanding av urgamle iberiske tradisjoner, rike impulser fra den arabiske fortiden, og helt rå, eksotiske råvarer som nylig hadde ankommet med skip fra Amerika. Kjøtt og fisk av alle slag var karakteristisk, søtt og salt viktig i alle retter sammen med eksklusive smaker av mandler, ris, safran, kanel og sjokolade.
Tolleroddens sjefskokk Ludvig Vatne styrer grytene!
Musikk og retter fra det spanske spiskammer møtes i en tre retters meny.
Her nyter vi operasanger og barokkelsker Beate Mordal, som kommer rett fra New Yorks Metropolitan Opera, og byr på et herlig iberisk program. Det hele starter med barokkkomponisten José Maríns sjarmerende zarzuelas, før vi får noen av Manuel de Fallas mest elskede sanger.
Kvelden rundes av med den aller mest populære: femte sats av Heitor Villa-Lobos’ Bachianas brasileiras.
Med Runar Kjeldsberg på barokk- og romantisk gitar blir dette en kveld for både gane og øre.
Påmelding til Hilde Borgir hikle@online.no – merkes barokk26 eller telefon 905 99 069.
Pris kr 1.200, – Vi dekker klassisk «vennebord» så langt det rekker.
Først til mølla!
Foto Runar Kjeldsberg: Runhild Heggem
Foto Beate Mordal: Erik Maxim Kronda
